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“铂派”牌真空和面机和面机压面机馒头机包子机水饺机麻花机
铂派科技坐落于“四面荷花三面柳，满城山色半城湖”的黑虎泉畔。公司以科技为先导，从事微生物肥料、微生物饲料设备及食品机械的研制、销售。涉猎信息技术、企业管理咨询、进出口等方面。
依托泉城济南得天独厚的地域优势，长期聘请大专院校、机械领域的教授指导管理与开发。
铂派科技公司集设计、生产、销售于一体，生产
米面类 河粉机、米粉机、面条机、玉米面条机、杂粮面条机、粉条机、粉丝机、扁粉机、粉皮机、凉皮机、饺子机、水饺机、揉面机、和面机、包子机、馒头机、压面机、洗面筋机、牛筋面机、冷面机、朝鲜面机
油脂类 炒锅、榨油机
豆品类 豆腐机、鱼豆腐机、豆腐皮机、豆浆机、豆芽机、豆制品机
乳品类 酸奶机、奶酪机
饮料类 刨冰机、制冰机、碎冰机、炒冰机、冰淇淋机、饮料机、雪溶机
果蔬类 果蔬打浆机
肉品类 食品搅拌机、拌馅机、肉丸打浆机、肉丸机、鱼丸机、鱼糕机
糕点类 打蛋机、蛋糕机、蛋卷机、月饼机、元宵机、汤圆机、食品油炸机
小食品类 麻辣条机、江米条机、麻花机、香酥果机、贝壳酥机、薯片机、猫耳朵机、膨化机
山东“铂派”牌真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。 快速拌合，使小麦蛋白质在短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。 使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。 加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。 V字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动，由于桨叶向两边推动面团，所以可以解决受力不均现象，使机器运转平稳。
真空和面味道鲜，“铂派”机器不一般。
山东“铂派”牌真空和面机主要技术参数
型号 和面量(kg) 使用电源(v) 功率(kw) 外形尺寸(mm) 备注
BP-zH12.5 12.5 220/380 1.1 740×600×610 手动翻斗
BP-zH15 15 220/380 1.5 900×800×820 手动翻斗
BP-zH25 25 220/380 2.2 900×650×900 手动翻斗
