名称/Name : 蛋仔炉/电热蛋仔炉 /QQ蛋仔机
型号/Model: BG-QQ
电压/Volts: 220V 50Hz
功率/Power: 1KW
规格/Sise : 230x400x260mm
全自动控制(温度自动控制、定时控制)既能省时又省人工又能省电。外型美观,操作方便!
操作方法:
1.将三种粉筛匀备用。
2.用木匙将蛋及糖拌匀,逐少加入淡奶及水,拌匀后分次加入粉料中,不停搅拌成稀滑面浆,不可起粒。
3.将鸡蛋仔模型底面两面烧热,扫油后注入粉浆至八分满,盖上盖,将模夹紧,反转,再置炉上,用中火底 面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透。
4.用叉将鸡蛋仔挑出,趁热食用。
注意:新购回来之模型清洗干净后烧热,然后按以上制法做出鸡蛋仔。鸡蛋仔取出后弃之不要,重复二至三次直 至鸡蛋仔较易松离为止
香港QQ蛋仔饼又称蛋酷是香港一经典休闲小吃
蛋仔饼外观金黄饱满,外皮香脆可口,里层松软香甜,中间还可以根据个人口味摸上一层果酱或奶油等馅料,吃起来口感丰富,回味无穷,欲罢不能。
特色口味:香草味、抹茶味、巧克力味、椒盐辣酱味等口味。
它是一种特别好吃的香港风味小吃。很多去过香港的朋友都有幸品尝到这一充满新奇滋味的美食。
这是一种用鸡蛋和面粉等原料经特殊工艺制成的休闲食品,香港风情,自成一派。在香港无论老人、小孩、时尚男女、无人不知、无人不晓,很多人都是它的忠实粉丝。
蛋酷在香港已有五十多年的历史,蛋酷外形如同30个小鸡蛋组成的一个六边形,有乒乓球拍大小,不但好吃,而且时尚好看。用设备烤制而成,鲜香四溢,口感独特,外酥脆,里嫩滑。金灿灿的原味蛋酷是其主打品种,在香港每个售价10元港币。