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不锈钢锅具保养有以下几点： 1、在购买不锈钢锅具时，先在确认下你买来的锅具是放在煤气灶上烧，还是电炉上烧。 2、不锈钢锅具表面处理在市场上常见，有抛光处理面和砂光处理面。 1）是抛光处理面，在清洗时，不能用粗糙的白洁布和钢丝清洗球，要用软布和海绵清洗衣，防止抛光表面被清洗划伤。 2）是砂光表面，可以用清洗球之类的清洗，但要注意的是要按砂光的线路方向清洗，这样能划伤线路跟砂光线路是一个方向。 3、一般不锈钢锅具为中产品，不锈钢片材都要在0.7MM以上，为医用不锈钢材质，锅底都复430不锈钢片，能适用在电磁炉上，这类锅具专门在电磁炉上用，表面不会发黑发黄现象。 1、介绍 酒店前台,一个主要的项目提供服务的客人,厨房是背景,规范、的服务为前台。前、后台功能布局设计应符合要求的餐厅和厨房操作,如果设计到位,使工作效率大大提高,反之不仅效率低下,而且浪费人力资源,增加动力消耗等。 酒店餐厅包括宴会厅、中餐厅、西餐厅、餐厅箱;与主要和辅助厨房在厨房里。餐厅和厨房的化功能布局设计的酒店管理和福利的任何类都是重要的。可以这样说,一个成功的餐饮的基础服务,从合理的功能布局。餐厅设计符合原则的协调、舒适、典雅、文化;厨房设计符合需求的流程操作,的服务餐厅。
